Fiel al carácter pionero de la compañía desde su origen, Bodegas Marqués de Cáceres está siempre inmersa en proyectos de innovación, experimentando con diferentes variedades y elaboraciones de vinos con identidad. Un dinamismo que abarca más allá del área de viticultura, experimentando también con diferentes procesos de vinificación y elaboración en Bodega.
En un paraje sublime e imponente, con la Sierra de Cantabria como testigo de fondo, se ubica una parcela de viñedo único que inspiró al inquieto equipo de enólogos de la bodega a apostar por la Maturana Tinta, una variedad minoritaria de la Denominación de Origen Calificada Rioja y casi desaparecida.
Con la misión de recuperarla como legado a través de su injerto en cepas viejas resulta de gran interés para aumentar la originalidad y diferenciación de diversidad de los vinos de la bodega. Siendo uno de los pocos lugares donde puede cultivarse y donde vegeta en condiciones óptimas.
La Halconera es un viñedo de naturaleza singular, plantado en una ladera de fuerte pendiente hace más de 60 años frente a la Sierra Cantabria. Durante más de 3 años se llevó a cabo un minucioso trabajo casi quirúrgico de cambio de variedad, mediante injerto aéreo de yemas, consiguiendo que no entrase en declive y dándole, además, una nueva vida con una nueva variedad donde puede expresar todo su gran potencial cualitativo tanto a nivel de orientación y exposición como edafológico.
Viñedo La Halconera
El fruto obtenido de esta vieja viña es escaso, de racimos pequeños, rendimiento muy bajo, pero con una maduración completa y cuidada, que hace esta singular variedad majestuosa y placentera al paladar.
En términos cercanos, junto a La Halconera, se encuentran otras parcelas de la Bodega también transformadas a Maturana Tinta, como los Altares, Ribacervera, Cerrillos o Cruces, todas de una gran calidad y aptitud para el cultivo y maduración de esta variedad, exigente pero original.
Etiqueta de La Halconera Maturana
El resultado es un vino único, de identidad profundamente singular y producción limitada. “La Halconera” es un vino de Maturana de gran valor, que arroja una boca voluptuosa, amplia, de equilibrio y estructura soberbia.
Su nombre, “La Halconera”, refugio de los halcones, un ave símbolo de libertad e independencia. Ese mismo ímpetu nos dio alas para revelar la interpretación más innovadora de la larga tradición de nuestra tierra, La Rioja. Y lo demuestra la viña de Maturana más vieja de la Rioja y de España.
Es “un vuelo” de elegancia y distinción que afianza la alta expresión de nuestros vinos Signature, cuyo lanzamiento además sirve para reinterpretar la etiqueta de Generación MC Tempranillo, vino icónico de la bodega considerado uno de sus vinos de autor.
Botella de La Halconera Maturana
La Halconera Maturana 2021
Su color profundo adelanta un ímpetu y estilo propio. En nariz, hasta oxigenarse bien, puede comenzar tímido. Pero una vez abierto despliega una compleja gama de notas maduras de fruta negra, matices cremosos de tostados finos y notas licorosas de maceración y frutas de hueso.
En boca explota su singularidad. Al primer paso de fruta fresca se le superponen en cadena los sabores rotundos de volumen de unos taninos densos, jugosos, maduros. Retrogusto muy característico de esta variedad, tánica, amable y de una gran vivacidad. Toda una apuesta de futuro con un gran potencial por desarrollar en siguientes vendimias.
Reconocimientos
- GRAN ORO – Concurso Real Casino de Madrid
- 97 puntos GUIA PROENSA
- 93 puntos GUIA GOURMETS
- 91 puntos GUIA PEÑIN
